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1、材料：大蒜3500克，米醋2800克，糖和盐；

2、新鲜的大蒜又大又熟。把两三层脏皮剥下来，把须和根剪掉，把一些茎也剪掉。

3、将蒜皮分两层剥开，确保蒜皮上没有泥土。如果你想在一个固定大小的罐子里放更多，你可以把一个大蒜掰成两三份，这样可以节省很多空间。然后放在风扇下吹十分钟，吹掉表面水分。

4、可以装一层蒜一层糖的罐头。装蒜后放盐，最后倒入醋。

5、用干净无水无油的筷子搅拌，糖就化了。最后盖上盖子，放在通风阴凉的地方。再过20天就差不多好了。泡的时间越长越不辣。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。